通常馬鈴薯沙拉是煮到熟後打碎，調味做的。這次我想要跟大家分享有一點不一樣的Style。有一道馬鈴薯料理叫”German Potato” 基本上馬鈴薯跟培根一起炒做的料理。通常我用這種料理 as 配菜， 放在煎好的漢堡肉，牛排的旁邊。其實這個馬鈴薯料理也可以當一品料理！把馬鈴薯跟培根炒時候我有加入咖哩粉。香味超級棒的！然後放入新鮮酪梨&小番茄加上滑潤的口感。調味的部分我用了美乃滋跟日式醬油的組合。西式跟日式的調味混合感覺不習慣？不用擔心！它們其實合作的非常好！
這次我用畫圖的方式分享食譜。大家看一看喔～！
早午餐食譜, 馬鈴薯食譜-咖哩風味溫製馬鈴薯沙拉
[ 1人份 ]
馬鈴薯 Potato—1個
培根 Bacon—2片
紫洋蔥 Red onion—1/8個
玉米粒(關頭) Canned corn—3大匙
酪梨 Avocado—1/2個
小番茄 Mini tomatoes—5~6粒
咖哩粉 Curry powder—1小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
＊柴魚醬油 Soba tsuyu—1小匙
＊美乃滋 Mayonnaise—1~2小匙
這些兩種調味料是自由調整。加入多少都可以自己決定喔！
早午餐食譜, 馬鈴薯食譜-咖哩風味溫製馬鈴薯沙拉的做法
(1) 把馬鈴薯切薄片，培根切小塊，紫洋蔥切薄片泡水。
可以代用普通洋蔥喔！
(2) 把馬鈴薯水煮。煮到熟後水倒掉。
因為還要炒，不用煮到太熟。
(3) 平底鍋開中火，加入奶油。奶油融化後加入培根，馬鈴薯，玉米粒炒到培根熟。
加入咖哩粉，鹽巴&黑胡椒。拌一拌熄火。
代替奶油可以加用橄欖油。
如果不習慣吃生的洋蔥，蕃茄的話，這個步驟時候可以順便一起炒也沒有關係的～！
(4) 炒好的食材放入碗裡面。加入泡過的紫洋蔥。
這次是要做溫的馬鈴薯沙拉，不要等到冷卻喔～！
(5) 把酪梨切薄片，小番茄切半，放進去。
如果沒有酪梨的話，可以代用川燙過的蘆筍，四季豆等等。。
(6) 最後加入日式醬油(柴魚或昆布風味) & 美乃滋。拌一拌就完成了～！
這些兩種調味料是自由調整。加入多少都可以自己決定喔！
MASAの書ご案内
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
網路上從來沒有介紹過的食譜満載!
Don’t miss out Great 食譜!! ( ＞＜)//
『MASA最愛！世界五大美食國家料理』
回應粉絲團460,000名讀者的 千呼萬喚，正宗MASA手繪食譜終於現身！
「雖然以繪本的表現介紹料理，但每張圖都是我用靈魂與生命完成的！
因為我希望畫圖與拍照的食譜設計一樣品質完美，沒有任何妥協！－－MASA」
結合照片與手繪圖的世界五大美食國家的美味料理，不只是食譜，也是繪本故事書！
由MASA親自拍照，親手一筆一畫繪製，550張Step by Step 照片＋手繪稿完美呈現。
[ 本書特色 ]
特色1：五大美食國家的50道料理，50個故事，550張照片＋手繪稿完整圖解，
一看就會，即使是第一次下廚，也可以完全學會本書的所有菜色。
特色2：每道料理都分享了MASA的設計理念、堅持，與溫暖的小故事，
讓您不只學會做菜，更能體會、感受他的用心與貼心。
特色3：菜色豐富多樣化，即使手繪稿也詳細完整，絕對不妥協馬虎。
簡單實用，每道菜皆標示份量、材料與做法等，還有作者的貼心小叮嚀喔！
特色4：書後皆附食材與相關料理一覽表，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，
馬上就可以找到想要學習的各式料理，而不會浪費任何食材。
<<各大通路網路書店>>
博客來網路書店
金石堂網路書店
誠品網路書店
學思行
灰熊
*請注意*
＊在沒有經過作者同意之下,在這網頁上的照片.文章,任意複製或轉載,在法律上是禁止的
Copyright © MASAの料理ABC- All Rights Reserved.